Szeroko pojmowany sektor ho-re-ca stwarza nie tylko możliwości w zakresie zarobienia całkiem poważnych pieniędzy. Oprócz tego branża horeca daje spore pole do popisu, jeżeli chodzi o wprowadzanie w życie rozmaitych, nierzadko bardzo oryginalnych pomysłów – takowych może jeszcze nie mam y na swoim podwórku, ale w skali światowej jest wiele takich bardzo nietypowych przykładów. Jednym spośród nich jest Yas Hotel znajdujący się w Abu Dhabi. Abu Dhabi jest stolicą Zjednoczonych Emiratów Arabskich i jednocześnie najważniejszym miastem w tym kraju. Zlokalizowane jest na wyspie, natomiast z lądem łączy je most. Jest to także niesamowicie bogate miasto, co ma naturalnie związek z rozwojem przemysłu w zakresie wydobywania ropy naftowej. Znajduje się t [...]

Sektor horeca w naszym kraju ciągle kojarzy się z bardzo wieloma niedociągnięciami – pod pewnymi względami do standardów zachodnich jeszcze trochę nam brakuje. Mowa w tym miejscu dokładnie o jednym z elementów branży ho-re-ca, a mianowicie o segmencie hotelarskim. Uczciwie przyznać tutaj należy, iż na przestrzeni kilku ostatnich lat wiele się w tym zakresie w Polsce zmieniło – oczywiście, z punktu widzenia klienta. Oferta hoteli jest coraz bardziej atrakcyjna, obiektów takowych jest sporo, można zatem z powodzeniem wybrać coś, co zaspokoi indywidualne upodobania w miarę możliwości finansowych, co tez jest szalenie istotną kwestią. O ile klienci mogą powiedzieć, że są właściwie z usług hotelarskich zadowoleni, o tyle sami hotelarze mają naprawdę wiele powod& [...]

W dzisiejszych czasach branża horeca musi koniecznie zwracać uwagę na bardzo wiele aspektów, aby przyciągnąć klientów i sprawić, że zaproponowana im oferta będzie jak najbardziej zadowalająca. Dotyczy to nie tylko usług gastronomicznych, ale również i tych hotelarskich – jak wiadomo, jedne i drugie wchodzą w skład sektora ho-re-ca. W żadnym z tych przypadków nie wolno absolutnie zapominać o tak ważnej grupie klientów, którą są dzieci. Można się temu przyjrzeć chociażby na przykładzie hoteli. Nie od dziś wiadomo, że dzieci są nie tylko istotnymi klientami, ale także tymi, które wymagają najwięcej. Szereg hoteli ma na względzie to, że wiele osób zechce się w nich zatrzymać wraz z dziećmi, w związku z czym uwzględnia to poprzez wła [...]

Na sektor horeca składają się zarówno lokale gastronomiczne, ja i obiekty hotelarskie. W tym pierwszym zakresie wyszczególnić można bardzo wiele rodzajów takich lokali. Jednymi z najbardziej popularnych w całej branży ho-re-ca są bez wątpienia pizzerie. O tym, że zainteresowanie ich ofertą jest bardzo duże świadczy przede wszystkim to, że coraz więcej pizzerii rozpoczyna w naszym kraju działalność, są bardzo popularne zarówno w mniejszych, jak i w większych miejscowościach. Wydawać by się mogło, że taki właśnie jak pizzeria lokal w każdym jednym przypadku zarobi na siebie i będzie to inwestycja jak najbardziej opłacalna. Tak to mniej więcej przedstawia się w teorii, jeżeli natomiast chodzi o praktykę, sprawa wygląda nieco inaczej. W tym przypadku także nigdy nie [...]

Branża horeca stwarza w dzisiejszych czasach bardzo duże możliwości odnośnie zarobienia pieniędzy. Pamiętać bowiem trzeba o tym, że na sektor ho-re-ca składają się zarówno usługi gastronomiczne, jak i hotelarskie. Obecnie bardzo popularne są dla przykładu restauracje – szczególnie te serwujące dania typu fast food. Nie mniej jednak bez względu na rodzaj restauracji, liczyć się trzeba z tym, że jest to przedsięwzięcie wymagające ogromnych nakładów finansowych. Ponieważ o takim interesie myśli się po to, aby na nim zarobić, mało kto posiada od ręki potrzebne na ten cel pieniądze. Wiele osób musi zatem w związku z tym myśleć o tym, w jaki sposób pozyskać zewnętrzne środki na sfinansowanie swoich zamierzeń w powyżej wspominanym zakresie. Tutaj z pomocą [...]

Na sektor ho-re-ca składają między innymi usługi hotelarskie. W związku z nimi właśnie zetknąć się można z bardzo wieloma pojęciami. Jednym spośród nich są tak zwane pakiety hotelowe. Jest to narzędzie bardzo chętnie wykorzystywane przez właścicieli hoteli, a mające na celu zachęcić klientów, by korzystali z usług oferowanych przez dany hotel – przede wszystkim w okresie weekendów, ale niekoniecznie. Może to być dla przykładu specjalna oferta walentynkowa bądź świąteczna. Do tego pakietu jak najbardziej zaliczają się weekendy we dwoje czy też weekendy w hotelowym spa. Branża horeca, aby przedstawić atrakcyjną ofertę w tym właśnie zakresie, musi jednak zdefiniować na początku, jakie są zapotrzebowania pod tym względem klientów oraz – co jest ró [...]

W dzisiejszych czasach zadania, jakie postawione są przed branżą horeca do najłatwiejszych wcale nie należą. Ma to nierozerwalny związek z faktem, że ogromna konkurencja, jaka obecnie panuje w sektorze ho-re-ca spowodowała, że klienci mają wobec niego coraz większe wymagania. A żeby na rynku przetrwać, koniecznie trzeba tym właśnie wymaganiom sprostać. Nie można pozwolić sobie na to, aby odstraszać konsumentów wysokimi cenami – być może z tego zapewne powodu systematycznie wzrasta popularność restauracji szybkiej obsługi, czyli takich, mówiąc innymi słowy, serwujących fast foody. Jakość tego rodzaju potraw pozostawia co prawda wiele do życzenia, ale z drugiej strony – tam jest taniej, a cena to czynnik, którego klient przy wyborze lokalu nie będzie z wiadom [...]

Branża horeca – jak każda inna zresztą – rządzi się swoimi prawami. Nie mniej jednak i tutaj zachodzi konieczność szkoleń i rozmaitych kursów o charakterze dokształcającym – tym bardziej, że wymagania klientów względem szeroko pojmowanych usług hotelarskich i gastronomicznych są obecnie coraz większe. Inna kwestia to taka, że w sektorze ho-re-ca bardzo wiele osób upatruje możliwości zarobienia pieniędzy. W rzeczy samej – zarobić można, ale okupione jest to nie tylko ciężką praca i sporym wkładem finansowym, ale też wieloma innymi czynnikami. Branża horeca to nie tylko znane sieci hotelarskie i gastronomiczne. To również szereg firm zaliczanych do grupy małych i średnich przedsiębiorstw, których właściciele są często mocno na bakier [...]

Szeroko pojmowana branża gastronomiczna, restauracyjna oraz hotelarska także posiada swoje określenie, z którym być możne nie każdy miał okazję się zetknąć. Wszystkie wymienione powyżej branże są ze sobą powiązane w bardzo ścisły sposób. Cała ta branża natomiast określana jest mianem horeca. W chwili obecnej sektor  ho-re-ca zaliczany jest na starym kontynencie do jednej z najszybciej oraz najbardziej dynamicznie dziedzin gospodarki, która jednocześnie przynosi bardzo wysokie dochody – co więcej, systematycznie one wzrastają. Przed pięcioma laty ich wysokość w skali roku oscylowała w granicach trzystu czterdziestu miliardów euro – przyznać należy, iż w rzeczy samej jest to kwota po prostu astronomiczna. Ilość tych osób, które właśn [...]

W Polsce spożywanie posiłków ma szczególne znaczenie. Jemy razem z rodziną, przy obiedzie czy kolacji staramy się prowadzić dyskusje. Wspólne posiłki spajają rodzinę i są niewątpliwie potrzebne. Tempo z jakim żyjemy oraz ciągły wyścig po pieniądze i stanowiska pracy spowodował, że rodzina schodzi na dalszy plan. Reklamy społeczne nakłaniają do tego, aby kultywować wspólne posiłki. Czy wywołują one określony skutek, trudno powiedzieć. Niemniej jednak w naszej tradycji mocno osadzony jest rytuał jedzenia. Zarówno jego przygotowywania, jak i samego spożywania. Gastronomia to dla nas ważna dziedzina, dlatego też może liczne targi gastronomiczne odbywające się w różnych okresach na terenie całej Polski ciszą się taką popularnością. Każdy lubi coś podjeś [...]

Przedsiębiorcy, dopiero rozpoczynający prowadzenie własnej działalności gastronomicznej, która to z reguły przybiera postać restauracji, często stwierdzają, że przynajmniej na początku swojej działalności nie będą potrzebowali urządzeń gastronomicznych, które zastąpią zwykłymi urządzeniami, jaki dotychczas posiadali we własnych domach, Wydaje im się, że tym sposobem dużo zaoszczędzą, lecz w praktyce oszczędność ta jest znikoma. Wyposażenie restauracji w urządzenia gastronomiczne to zadanie niebywale kosztowne, gdyż pojedyncze urządzenie może kosztować nawet kilkanaście tysięcy. Stąd też nic dziwnego, że ludzie poszukują tutaj oszczędności. Po rozpoczęciu działalności ilości klientów jest niewielka, ludzie dopiero po jakimś czasie dowiadują się, że powstała nowa restaur [...]

Branża gastronomiczna jest przesycona. W każdym mieście można odnaleźć co najmniej kilkadziesiąt dobrych restauracji, w których podają kuchnie z przeróżnych stron świata: azjatycką, włoską, chińską, indyjską, grecką… wymieniać tak można bez końca. Restauracjom już trudno konkurować ze sobą innowacyjnym menu, czy niestandardowym wystrojem, ponieważ już każda restauracja robi to samo. Źródłem ewidentnej przewagi konkurencyjnej mogą stać się realizowane przez restauracje usługi dodatkowe. Jedną z takich usług może być catering. Catering to nic innego, jak dowożenie i podawanie jedzenia w dowolnie wybranym przez klienta miejscu. Catering obejmuje ponadto przywiezienie na życzenie klienta własnej zastawy stołowej, obrusów itp. W ramach cateringu klient wybiera [...]

W tym roku chciałbym się wybrać do Wrocławia, mam zamiar w ciągu trzech dni zwiedzić w całości to miasto. Zainteresowała mnie nim rodzina, która powiedziała, że jest to najpiękniejsze miasto w Polsce, chciałbym się o tym przekonać na własne oczy, lecz budżet jakim dysponuję na ten wyjazd jest bardzo mały. Udało mi się również namówić kolegę, który na ów wyjazd ma się wybrać ze mną. Znalazłem rozwiązanie problemu związanego z kosztami wyjazdu – jest nim korzystanie przede wszystkim z tańszych noclegów. Dla studentów duże miasta przygotowały coś takiego jak hostel. Nazwa bardzo podobna do hotelu jednak oferowane warunki mieszkaniowe to tutaj zupełnie inna bajka. W hostelu w jednym pomieszczeniu mieszka się wraz z kilkoma innymi nieznanym [...]

Państwem, w którym swój wypoczynek spędzać można w najwyższej klasie hotelach, jest bezdyskusyjnie Egipt. Przeglądają katalogi biur podróży wydawać by się mogło, że wyglądają one niczym z bajki. Przepiękne ogrody, wszystko zadbane, budynki o nieprawdopodobnych kształtach, a do tego jeszcze wspaniała fauna i flora w morzu. To wszystko decyduje o tak dużej popularności tego państwa wśród turystów. Co najważniejsze, hotel w Egipcie jest znacznie tańszy niż na terenie jakiegokolwiek państwa w Europie. Nigdzie za tak niewielką kwotę nie otrzymamy tak wysokiego standardu, zarówno pod względem samego zamieszkania, jak również podawanej żywności. Hotele w Egipcie z reguły znajdują się bezpośrednio nad morzem, gdyż pokonywanie przez turystów d [...]